邓擎刚，男，汉族，本科学历，硕士学位，重庆工商大学派斯学院数字经济学院专职教师，主要从事经济法和商法方向的教学研究。主讲《经济法》、《国际商法》、《法律基础》、《法律人生》等课程；先后在《理论探讨》、《西南农业大学学报》（社会科学版）、《中国商贸》、《商场现代化》等期刊发表学术论文多篇，参与重庆市市级人文社科课题多项，出版《经济法》教材一部，专著一部，主持完成校级一流课程一项。